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Ich sah es nicht als Sicherheit Q, oder eine Anfrage für Kauf-Empfehlung. "Aber ich Frage mich, ob es möglich ist, verwenden Sie eine der diese "multi-Kocher", Dampfer, WIE ____." Ich lese da mehr offene Koch-Werkzeugen, die Frage.. das WIE war posiert ein Beispiel für Klarheit zeichnen Diskussion. (Ich würde empfehlen kein Tag Kochen, verwenden Sie einfach ein Schnellkochtopf in den Abend) Zitronensaft? Wie funktioniert das? Das ist mir neu. Das heißt, Sie würden wie zu bespitzeln jemand? Uhh.. ich muss immer noch niemand helfen.., welche software hast du für die Erstellung des live-usb? das ist 100% ein Duplikat.

Es ist schwierig, eine verbindliche Antwort, denn wer weiß, was eine "typische" Torte Aussehen könnte. Es könnte anders sein für jede person, die Sie sprechen. Deshalb werde ich beantworten, nur für mich.

Alle von der made-from-scratch-pudding-Kuchen, die ich gemacht habe, wurden sehr ähnlich - viel Zucker und Fett und etwas Stärke, um die gel. In der Regel Rezepte fordern auch die Eigelbe, die auch helfen, mit Bindung, sondern machen den pudding ein wenig mehr custardy, anstatt nur ein gel.

Die textur sollte schnittfest, so dass die geschnittenen Kanten sag aber nicht fließen. Ich hatte Kuchen, die müssen abgeschöpft werden, die, während Sie perfekt, lecker, nicht so schöne Präsentation. Auf der anderen Seite des Spektrums ist das, was Sie haben - aus Gummi - das ist eine große Präsentation beim schneiden aber nicht so viel Spaß zu Essen.

Hinzufügen allmählich Ihre mais-Stärke-slurry ist immer eine gute Idee. Oft wird die Stärke, gemischt mit dem Zucker, um sicherzustellen, es ist gleichmäßig verteilt und dann Hinzugefügt, um die Flüssigkeit. Solange Sie nicht Klumpen, Ihre Technik war hier in Ordnung.

Ich glaube nicht, dass Ihre Erwartungen an einen Bananen-pudding-Torte oder deine Technik falsch sind. Was ich denke, ist etwas falsch ist, sind deine Erwartungen für dieses Rezept. Es "falsch" zu nennen so etwas ein "nehmen auf einer südlichen Klassiker" verwendet, Soja-Milch und Bio-margarine. Die Milch Fett und Eigelb in typische Rezepte eine Menge tun, um eine glatte, custardy pudding. Sie tun dies mit unterschiedlichen Fetten und Soja-Milch kann gut sein, aber ich würde erwarten, dass es anders zu sein.

Die Bananen müssen nicht vorgekocht werden - das wäre schrecklich, ich habe nicht verwendet Erde Gleichgewicht, aber wenn es sich verhält wie normale margarine dann Ihre Kruste klingt es ziemlich normal ist. Die Anzahl der Bananen klingt auch vernünftig. Sie wollen eine gute Schicht, aber nicht so viel, dass der pudding nicht zu binden es zusammen.

Die Verringerung der Menge von Maisstärke ein wenig sollte die Füllung weicher und mehr nach Ihren wünschen. Sie könnten versuchen, hinzufügen von ein wenig mehr Fett, die wird auch weich, die Torte. Im Ende obwohl, ich würde nicht erwarten, dass eine typische textur der Kuchen, der ist komplett aus nicht-typischen Zutaten.